Тиждень харчування

                                            Консультація для батьків

 "Як привчити дитину їсти овочі з задоволеням" 

Усі батьки хочуть, щоб їхні діти зростали здоровими. А головна запорука здоров’я — повноцінне та збалансоване харчування. Ми впевнені, кожна мама неодноразово чула від дитини щось на кшталт «Я не хочу яблуко, хочу шоколадку!» Як привчити дитину полюбити корисну їжу та які страви готувати — розкажемо вам сьогодні. 

Кілька порад:

1.    Якщо ваша дитина не любить овочі та фрукти або їсть їх тільки тоді, коли її примушують це робити, то покажіть їй гарний приклад. Наприклад, на сніданок їжа у всіх членів сім’ї за столом повинна бути однаковою. Завжди їжте овочі та фрукти разом з дитиною! 

2.    Якщо страва не яскрава на вигляд і не апетитна з дитячої точки зору, умовити хоча б спробувати таку страву буде дуже складно. Спробуйте викласти овочі на тарілку красиво, можливо, у формі смайлу. Також можна грати разом із дитиною в захопливу мозаїку — поріжте дрібно різнокольорові овочі та запропонуйте малюкові зібрати з них картинку. Залучайте дітей до приготування страв, щоб викликати у них інтерес.

3.    Влаштуйте для дитини дегустацію усіх овочів, щоб виявити, що для неї буде найсмачнішим. Якщо дитина любить солодке, це може бути солодка кукурудза, солодкий болгарський перець, помідори. Нехай в салаті саме ці овочі стануть головними, а інші овочі можна дрібно порізати та «заховати» серед улюблених. 

4.    Як правило, малюки не люблять моркву та гарбуз. Намагайтесь давати ці овочі не в сирому вигляді, а у складі страв. Наприклад, спечіть із ними пиріг, кекс, зробіть запіканку, оладки або крем-суп. 

5.    Дітям подобається «доросла» їжа. Як ідея — зробіть «шашлики» з овочів. На дерев'яні шпажки можна нанизати шматочки відвареної або запеченої риби чи дієтичного м’яса, а овочі сховати серед них. Такий шашлик дитина з'їсть із задоволенням! 

Також пропонуємо для вас кілька рецептів страв з дитячого меню з овочів та фруктів.
 

Салат зі шпинатом і апельсином.

·        Шпинат (200-300 гр) ошпарити, відірвати листочки від корінця. 

·        Апельсин (1 штука) розібрати на частини, очистити часточки від шкірки та додати до шпинату. 

·        Нарізати твердий сир (100-150 гр) кубиками.

1.    Посипати все 1 чайною ложкою кунжуту та полити сумішшю оливкової олії з лимонним соком. покажіть їй гарний приклад. Наприклад, на сніданок їжа у всіх членів сім’ї за столом повинна бути однаковою. Завжди їжте овочі та фрукти разом з дитиною! 

·        Якщо страва не яскрава на вигляд і не апетитна з дитячої точки зору, умовити хоча б спробувати таку страву буде дуже складно. Спробуйте викласти овочі на тарілку красиво, можливо, у формі смайлу. Також можна грати разом із дитиною в захопливу мозаїку — поріжте дрібно різнокольорові овочі та запропонуйте малюкові зібрати з них картинку. 

Запіканка з цвітної капусти.

·        Цвітну капусту (1 велика головка) розібрати на суцвіття. Помити та відварити у киплячій підсоленій воді 10-15 хвилин. Тут треба стежити, щоб капуста не стала дуже м’яка — інакше вийде пюре. Потім воду злити та дати капусті трохи охолонути.

·        Поки з суцвіть виходить пар, зробити «фарш» запіканки. Збити блендером або міксером сир (500 г), 3 яйця, сіль, зелень. 

·        Після цього додати капусту, все перемішати, викласти у форму та випікати при температурі 200 градусів 20 хвилин.

Якщо ви не знаєте, як зробити так, щоб дитина полюбила овочи, ми пропонуємо 10 ідей, як зробити так, щоб ваша дитина не тільки почала їсти , але й полюбила їх. Отже, почнемо!

Напевно, кожна мама погодиться, що привчити дитину до здорової їжі, — непросте завдання. І якщо фрукти діти ще люблять (тим більше, що з фруктами можна приготувати багато солодких десертів), то з овочами все набагато складніше. Отже, що можна зробити, щоб ваша дитина почала їсти овочі і полюбила їх?

1. Створіть просте правило

Якщо на столі з'явилася нова їжа (овочі в тому числі), її потрібно скуштувати (перед тим як відмовлятися). У вас же є правила поведінки в будинку і правила поведінки на кухні? Так чому б не створити правило стосовно харчових продуктів? Єдине застереження: якщо ви ввели якесь правило, будьте послідовні — дотримуйтеся свого ж правила і не відступайте ні на крок.

2. Овочі — це смачно

Насправді, маленькі діти не знають, що овочі — це така ж смачна їжа як, наприклад, фрукти або солодкі дитячі сирки. Якщо дитина буде бачити, що ви із задоволенням їсте моркву, капусту броколі, цвітну капусту, шпинат, то вона, швидше за все, буде робити те саме.

3. Маленький садівник

Ми вже писали про те, чим і як зайняти маленького помічника на кухні. Якщо у вас є город або дачна ділянка, беріть туди з собою дитину. Їй буде цікаво дізнатися, звідки беруться овочі, як вони ростуть, і не менш цікаво — допомогти батькам (в міру дитячих сил і можливостей). Як наслідок, дитині точно буде цікаво спробувати овочі, які вона бачила на городі.

4. Дитина в супермаркеті

Якщо ви живете в місті, беріть дитину з собою в супермаркет або на овочевий ринок. Дозвольте їй вибрати кілька фруктів і овочів, потім щось з них приготуйте. Дитині буде цікаво спробувати те, що вона сама вибрала

5. Беріть дитину з собою на кухню

Для маленького помічника буде цікаво подивитися, як ви готуєте різні страви і внести свій посильний внесок (наприклад, перемішати овочевий салат або порвати листя латука). І якщо дитина буде допомагати вам в приготуванні, то їй точно захочеться спробувати те, що ви разом приготували.

6. Поєднуйте овочі з іншими продуктами

В овочах добре те, що з ними можна багато всього приготувати: салати, овочеві смузі, овочеві запіканки, овочеві супи, м'ясо з овочами і ще багато всього. Тому, якщо ваша дитина не хоче їсти сиру моркву, не впадайте у відчай: приготуйте сирну запіканку c морквою, морквяний суп або морквяно-банановий смузі.

7. Перетворіть готування в гру

Діти люблять гратися і креативити. Створіть якийсь незвичайний бутерброд з овочами або новий смузі. Наприклад, якщо ви завжди готували смузі на молоці, спробуйте смузі на кисломолочній заквасці, Біолакті або ряжанці. Придумайте для нової страви нову назву

8. Не змушуйте

Якщо дитина ні в яку не погоджується їсти якийсь овоч, запропонуйте їй щось інше. Пам'ятайте, що точно так само, як і у дорослих, у кожної дитини — свої харчові вподобання. І якщо їй не подобається білокачанна капуста, то це не означає, що не сподобається капуста броколі або цвітна капуста.

9. Створіть звичку

Привчайте дитину до здорової їжі з самого раннього віку. Кращий спосіб цього досягти — показувати особистий приклад. Якщо дитина буде бачити, що батьки їдять овочеві салати і овочеві супи, то вона буде їсти те ж саме.

10. Виключіть шкідливі продукти

Для того щоб дитина любила фрукти, овочі та інші корисні продукти, потрібно виключити шкідливі (такі як фаст-фуд, солодкі газовані напої, шоколадні батончики і т. п.). Їх просто не повинно бути ні на вашому столі, ні у вашому холодильнику. Якщо ж дитина хоче солодкого, побалуйте її фруктовим смузі або солодким сирком з ваніліном — смачно і корисно!