Ліплення з солоного тіста

«Смаколики для друзів»

Ліплення з солоного тіста – захоплююче заняття, яке здатне доставити масу задоволення як маленьким непосидам, так і дорослим.

Солоне тісто – чудовий піддатливий матеріал, з якого можна виготовити масу цікавих виробів.

Освоїти тістопластику під силу абсолютно кожному, тим більше що ця техніка не вимагає наявності будь-яких унікальних здібностей і дорогих матеріалів. Усе необхідне можна відшукати, не виходячи з дому. Для діток виготовлення виробів із солоного тіста стане не тільки цікавим, але ще і дуже корисним заняттям, оскільки дрібна моторика рук безпосередньо пов'язана з розвитком мови, мислення, уваги, уяви, зорової і рухової пам'яті, а будь-яка спільна творчість зближує.

Сьогодні вихователь Скряга Н.О. пропоную уявити себе кухарями і зробити свій шедевр із солоного тіста.

Рецепт:

·   1 склянка дрібної солі

·   2 склянки борошна

·   півсклянки води

·   5 ст. л. соняшникової олії

·   натуральний сік або гуаш (за бажанням)

У глибокій посудині змішайте сухі інгредієнти: сіль та борошно. Додайте соняшникової олії та трохи води. Замісіть тісто. Щоб надати суміші певного кольору, обережно вмішайте у неї морквяний (буряковий) сік або розведену у воді гуаш (харчовий барвник). За потреби, невеличкими порціями додавайте воду, щоб регулювати в’язкість тіста.

Важливо! Зберігати готове тісто найкраще у холодильнику не більше доби, щільно обгорнувши масу харчовою плівкою.

Якщо плануєте виготовити тоненькі рельєфні фігурки або мініатюрні вироби з солоного тіста, до класичного рецепта доведеться додати секретний інгредієнт:

·   1,5 склянки борошна

·   1 склянка солі

·   125мл води

·   1 ст. л. клею ПВА або крохмалю

·   харчовий барвник

В глибокій посудині змішайте сіль з борошном та налийте 125мл води, перемішайте. Додай столову ложку крохмалю або клею ПВА. Крохмаль збільшує пластичність маси, а клей підвищує її міцність. ПВА можна замінити 2 ч. л. клею для шпалер, розведеного у воді, за інструкцією. Вкінці додайте харчовий барвник та добре вимісіть тісто. Якщо потрібна маса різних кольорів, розділіть суміш на кілька шматочків та додайте потрібний барвник. 

Для створення унікальних візерунків на поверхні тіста ідеально підійдуть:

·   фігурна качалочка або пляшечка з водою,

·   зубочистки (для проколювання отворів),

·   ковпачки від фломастерів,

·   стрижень від кулькової ручки,

·   ножик для пластиліну,

·   формочки для печива,

·   ґудзики,

·   намистинки,

·   макарони,

·   мереживо та інші штампи для тиснення,

·   прес для часнику.

Як висушити виріб?

1. Найпростіший — природний. Просто залиште фігурку сушитися за кімнатної температури на кілька днів або тижнів. У жодному разі не можна сушити виріб на гарячій батареї — він потріскається або розкришиться. Занадто вологе приміщення теж не підійде — тісто, мов губка, вбирає вологу і запросто може розмокнути. Природний спосіб надзвичайно легкий, однак дуже повільний. А нам же хочеться швидше, правда?

2. Сушка в духовці. Покладіть фігурку на пергамент в холодну духовку та запікайте на найменшому вогні, поступово збільшуючи температуру. Регулярно перевертайте виріб, аби він запікався з усіх сторін рівномірно. Після закінчення роботи саморобку одразу не виймайте — нехай охолоне в духовці.

Захопливих ігор та вдалих виробів!